Поиск

  • Tуры
  • Отели
  • Авиабилеты
  • Транспорт

Курсы валют

 

Вьеткомбанк г. Хошимин

  • Asian Hotel
  • Mondial Hue Hotel
Пятицветный рис

Пятицветный рис

Пятицветный рис давно известен как особый деликатес в северо-западных районах Вьетнама. Пять цветов в этом блюде создают одно целое, олицетворяющее инь и ян-начала и пять элементово Вселенной, а также олицетворяющее дружбу между братскими народностями. Однако, каждый из них, может быть приготовлен отдельно, с отличительным значением для каждой народности.
Рисовые блинчики Донгбинь

Рисовые блинчики Донгбинь

Деревня Донгбинь (община Хоа-ан уезда Фухоа), расположенная на окраине города Туихоа, провинции Фуиен, считается старинной деревней, которая имеет 400-летнюю историю существования. Там существует традиционное производство рисовых блинчиков «Баньчанг Донгбинь», которое появилось несколько сотен лет назад. Деревня стала известна по всему Южно-Центральному побережью Вьетнама благодаря этому привлекательному ремеслу. Многими отмечается особая честность местных людей.
Лакомство из гака, или Момордики кохинхинской, на праздничном столе к Тэту

Лакомство из гака, или Момордики кохинхинской, на праздничном столе к Тэту

В старину, каждый раз, когда встречали Новый год по лунному календарю, на праздничном столе и на подносе приношений на алтарь предков рядом с пирогом баньчинг, цукатами из имбиря и красными семечками в ханойских семьях часто был баньгак – особый вид сладости из момордики кохинхинской.
Рис с солью по-хюэски

Рис с солью по-хюэски

Жители города Хюэ, будучи прекрасными поварами, придумали способы готовить из молотых зерен, овощей, мяса, рыбы и соли своеобразные блюда. Так и появился «Рис с солью по-хюэски» с десятками привлекательных видов солей, таких как перцовая соль, кунжутная соль, лимонно-сорговая соль, зингиберенная соль, чертополоховая соль, креветочная соль, реберная соль, говяжья соль, свиная соль, скумбриевая соль и др. «Рис с солью» отнюдь не пища бедняков. Это блюдо употребляют все жители города Хюэ, от простых до знатных особ.
Cвоеобразный деликатес о-май Жалой

Cвоеобразный деликатес о-май Жалой

Давно о-май – блюдо, которое может быть одновременно горьким, сладким и соленым, стало своеобразной кулинарной маркой и характерным ханойским лакомством. Многие люди, кто приезжает в Ханой, с удовольствием покупают о-май, чтобы сделать родственникам подарок с уникальным вкусом Ханоя.
Вьетнамские вегетарианские блюда

Вьетнамские вегетарианские блюда

Вегетарианская диета является древней культурной традицией многих народов, в том числе и вьетнамского. Кроме буддистов, которые придерживаются вегетарианства всю жизнь из религиозных соображений, во Вьетнаме в последнее время все больше людей выбирает вегетарианскую кухню в качестве образа питания и эффективного способа заботиться о своем здоровье.
Клейкий рис с полевым анабасом

Клейкий рис с полевым анабасом

В недалеком прошлом в Ханое был признанный популярный деликатес – анабас пруда Дамшет, который дает вкусную, ароматную и жирную мякоть. Эта порода пресноводного анабаса разводится в прудах пригородных районов, и одно время он считался деликатесом только для королевского двора. Поздней осенью, когда спелые рисовые поля желтеют – наступает пора самого вкусного анабаса.
Сырая салака на острове Фукуок

Сырая салака на острове Фукуок

Есть многие способы приготовления салаки, однако, сырая салака стала деликатесом острова Фукуок.